食文化を大切に。食育の観点から生まれた「沼津メンチ」を販売する杉初水産 （地元活性化協会 三島）2018.06.06 02:00だしソムリエであり、ハーブ認定、消化器系の資格ダイジェスチョンマスターの資格をもつ杉初水産 営業部長杉本いずみさんに話をうかがいました。杉初水産と言うと、戦後より沼津で取れるサバの節などで有名ですが、４年前から、杉本さんを中心に、沼津の代表的な干物に香りをプラスしたハーブシリーズ...
