開業８年目を迎えるお肉自慢の焼肉店 獅子蔵の宍倉オーナーに話をうかがいました。
特選和牛である「静岡そだち」をはじめ、全国各地から安くて上質のお肉を厳選仕入、
厚めに切られたカルビやハラミは他店ではワンランク上に位置するお肉を
リーズナブルに提供してくれます。
宍倉オーナーにオススメ商品をうかがったところ、
「やはり上タン・カルビ・ハラミがオススメです！
あと、レバーの表面を軽く焼き、自家製酢醤油でサッパリと食べていただける レバテキ もオススメです！」と。
自慢のレバテキをいただいたのですが、
レバー特有の生臭さがなくネギと生姜がタップリと添えられたレバテキは、
酢醤油とのマッチングも最高でした。
また、
和牛カルビをひき肉にして多めの野菜と混ぜ合わせ具にした自家製ギョーザは、
焼肉店のギョーザらしく、ニクニクしさを味わえ、個人的にはオススメの逸品です。
２０１７年１０月より、はじめた昼営業。
メニューは「ハラミ丼」「豚キムチ定食」から
「唐揚げ定食」「ユッケジャンうどん」まで全１１種類でボリューム満点！
ご飯の大盛りも追加料金なし！
お昼からガッツリ食べたい方にはオススメです！
厚めに切られたお肉と
自家製の少し濃く甘めのタレを絡め食べる焼肉は肉々しさを存分に味わえ、
ヤミツキになること間違い無し！
美味しいお肉をリーズナブルに食べたくなった方、
獅子蔵ののれんをくぐってみてはいかがでしょう。
宍倉オーナーお話ありがとうございました！
【焼肉 獅子蔵 詳細情報】
昼営業に伴い営業時間が下記に変更になっています。
◯昼営業 金曜から水曜 １１：５０〜１４：３０(LO 14:00)
◯夜営業 日曜から金曜 １７：００〜２２：００(LO 21:30)
土曜 １７：００〜２４：００(LO 23:30)
＊定休日は木曜で変更ありません。
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